Сроки годности продукции при температуре от 0С до 6С и относительной влажности воздуха 70-80%, упакованной в пергамент 20 суток, упакованной под вакуумом в 9-ти слойный термоусадочный пакет 2 месяца. Вес - 3-5 кг. нарезаем на кусочки по 300 гр.