Настоящий деликатес – морской трубач является ингредиентом многих изысканных блюд средиземноморской кухни. Промысловый вылов трубача происходит в северных морях. Этот моллюск обитает в красивых раковинах, в пищу используется его мускулистая нога, мясо которой является рекордсменом по содержанию йода, кальция, фтора, железа, витаминов группы В. Поэтому употребляя в пищу мясо морского трубача, вы избавляете себя от проблем с авитаминозом и улучшаете состояние своего организма, а вместе с ним и внешний вид. При этом, мясо трубача обладает низкой калорийностью, всего 23,8 кКал, но полезный белок, полностью усваиваемый организмом, способствует его насыщению. Трубач служит профилактическим средством при недостатке витаминов А и С, кариесе. Людям, работа которых связана с физическим трудом, диетологи всего мира советуют употреблять мясо трубача. У нас продается мясо трубача, подверженное глубокой «шоковой» заморозке, благодаря этому в продукте сохраняются все полезные вещества и не меняется его изысканный вкус. Мясо трубача используют для приготовления самых разных блюд: супы, салаты, закуски и пр. Его отваривают, запекают, обжаривают. Но при приготовлении трубача не нужно увлекаться временем его приготовления, длительная термическая обработка способна сделать этот деликатес безвкусным и жестким.