Срок созревания сыра ‒ 40 суток. Сыр обладает умеренно выраженным сырным, слегка кисловатым вкусом и ароматом без посторонних привкуса и запаха. Масса - не фиксированный вес ~ 6,5-8 кг. Упаковка - п/пакет под вакуумом Количество в тарном месте - 2 шт.