Элитный твёрдый сыр «Пармезан» иранской торговой марки «KALLEH» вырабатывается из отборного молока по швейцарской технологии и вызревает в специальных камерах при тщательно подобранных и контролируемых условиях окружающей среды. Пармезан сыр твердого сорта, обладающий чешуйчато-зернистой и достаточно ломкой структурой. Он имеет пикантный глубокий вкус и тонкий аромат. Этот сорт сыра едят небольшими кусочками и запивают красным вином. Также тертый сыр используется для посыпки паст, ризотто, горячих овощных и мясных блюд, добавляется в соусы, панировку для рыбы, всевозможные салаты и определенные разновидности пиццы.