Страчателла, Stracciatella di bufala — сыр, производимый из молока итальянской буйволицы в провинции Фоджа, расположенного в южной части итальянского региона Апулия, с использованием технологий вытягивания и измельчения. Уникальная технология сыроварения напрямую из Италии. Полностью экологически чистый продукт. Ручная работа - Hand Made. Изготовлен по Итальянской технологии ручного сыроварения на основе натуральных ингредиентов. Массовая доля жира в сухом веществе 50%