Фасоль красная консервированная Фасоль красная консервированная это настоящий кладезь полезных веществ и витаминов. По количеству белка, например, фасоль не уступает мясу. Однако не всё так радужно. Неправильное употребление фасоли может нанести организму вред. Необходимый для организма белок можно получить из сыра, различных круп и бобовых. Среди последних предпочтение можно отдать красной фасоли. Ей нравится вкус и консистенция бобовых блюд. К тому же, это действительно неплохая альтернатива мясу, подтверждают диетологи. В 100 граммах готовой фасоли содержится около 7 граммов белка. Однако полностью заменить собой продукт животного происхождения у бобов не получится. Ведь, к примеру, жиров там практически нет. Зато есть углеводы. К счастью, не те, от которых появляются лишние килограммы на боках, а правильные, полезные. Содержащиеся в фасоли углеводы диетологи называют «медленными», так как они дают долгое чувство насыщения. Помимо этого, благодаря клетчатке, фасоль понижает уровень холестерина и содержание сахара в крови. Красные бобы можно покупать как в сухом, так и в консервированном виде. От заточения в металлические банки своих положительных свойств фасоль не теряет. А это большое количество микроэлементов, прежде всего, калий и фосфор (в 100 граммах продукта содержится более половины суточной нормы), а также кальций и магний. Но у красной фасоли полезна не только мякоть, но и кожура. Чем она темнее и насыщеннее, тем лучше. Такая оболочка, мало того что обладает хорошим мочегонным эффектом, так ещё и содержит каротиноиды – провитамины А. Каротиноиды являются мощными антиоксидантам. Они помогают нашему организму бороться со свободными радикалами, останавливают процессы окисления и старения клеток. Перед приготовлением фасоль нужно перебрать, дабы исключить гнилые бобы, камушки и другой мусор, затем промыть, залить водой и поставить в холодильник на ночь. С утра нужно ещё раз промыть и можно приступать к готовке или просто купить консервированную красную фасоль. Красные бобы могут выступать как основным компонентом блюд, так и их украшением. Супы, салаты и даже десерты – консервированная красная фасоль универсальный продукт. И, как мы помним, ещё и невероятно полезный даже в консервированном виде.