Майонез "Pechagin Professional" 78% 4,65 кг оптом. Первоклассный продукт, разработанный для профессионального использования. В своём составе содержит высококачественный яичный желток, количество которого увеличено по сравнению с классическими майонезами, что обуславливает его основные свойства. Он является прекрасной основой для дипсоусов. Обладает высокой термостабильностью, что позволяет создавать аппетитную корочку на продуктах и сохранять первоначальную форму при запекании. Благодаря густой консистенции и яркому внешнему виду используется для декорирования блюд.