Масло грецкого ореха высоко ценится и применяется во многих культурах мира. Оно способствует укреплению иммунитета, благотворно влияет на состояние нервной системы и снимает усталость. Кроме того, это одно из лучших натуральных средств для лечения нарушений функции щитовидной железы, повреждений кожи и снижения уровня сахара в крови. Масло стимулирует пищеварение и очищение печени, ускоряет метаболизм и действует в качестве афродизиака. Благодаря приятному вкусу и неповторимому аромату масло просто превосходно подходит для заправки фруктовых и овощных салатов, а также в качестве добавки в холодные соуса для рыбы и мяса для придания им ореховой нотки.