Нутовая мука содержит витамины А, В1, В2, В5, В6,, РР, Е, так же минералы: калий, магний, фосфор, хлор, натрий, кальций, кремний, серу, магний, железо, медь, марганец, цинк, молибден, селен, йод. Эта мука не содержит ГЛЮТЕН и обладает массой полезных свойств: - ускоряет реакцию, улучшает память и аналитические способности, повышает работоспособность,- способствует снижению уровня холестерина в крови,- улучшает обменные процессы, ускоряет метаболизм, очищает организм,- способствует снижению веса,- укрепляет имунную и кровеносную системы,- способствует росту и гармоничному развитию детского организма,- помогает сохранить зрение и предотвратить остеопороз. Нутовую муку используют для приготовления хлеба, печенья, лепешек, блинчиков, кексов, хумуса и котлет. Приятного аппетита! И будьте здоровы!