Сублимированные кусочки благодаря технологическим особенностям обработки сохраняет в себе все качества свежего плода. Сублимированные кусочки манго используется в качестве добавки и декора в кондитерских изделиях. Представляют собой нарезанные кубиком кусочки размером 3-5 мм. Сублимированный продукт может храниться в течение долгого времени без потери питательных свойств. Хранить необходимо в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой упаковке.