Пальмоядровое масло — твёрдое растительное масло, получаемое из ядер плодов масличной пальмы. Обладает приятным запахом и вкусом. По составу и свойствам близко к кокосовому. Цвет — от бесцветного до желтоватого. Температура застывания 19… 24 °C. Температура плавления 25… 30 °C. Применяется в производстве: 1. маргарина 2. в кондитерской промышленности (шоколад, мороженное, маргарин, разнообразные крема) 3. мыловарения (для хорошего пенообразования и эластичности) 4. свечей 5. косметики (кремов, лосьонов) 6. медицинских мазей 7. парфюмерии