Масло горчичное: — обладает бактерицидным, обезболивающим, антигельминтным, противовирусным, противоотечным, противоопухолевым, антисептическим свойствами — стимулирует пищеварение, увеличивает секреторную функцию ЖКТ и повышает активность поджелудочной железы и печени — очищает кровеносные сосуды при атеросклерозе, является хорошей профилактикой для гипертоников, полезно для людей с пониженным гемоглобином В косметологии горчичное масло хорошо помогает при себорее, атомическом дерматите, аллергических реакциях, угревой сыпи, лишае и при герпесе. В кулинарии масло часто применяют в блюдах с рыбой, а также добавляют в каши. Помимо этого, пикантный вкус и аромат позволяет его добавлять в самые разные салаты с зеленью и свежими овощами, супы, тушеные блюда из овощей и мяса, а также в кондитерские изделия.